青森県では食の安全・安心と環境にやさしい農業の一環として、青森県特別栽培農産物、「エコファーマー」や有機農産物を推進しています。 このサイトでは、県特別栽培農産物、エコファーマー、有機農産物に取り組んでいる生産者、並びにその農産物を販売しているお店の情報などをご紹介します。
農薬と化学肥料を使わないか、地域の栽培方法よりも5割以下に減らして生産した農産物を「特別栽培農産物」といい、県が認証しています。 基準を満たして認証された農産物は、「青森県特別栽培農産物認証マーク」を付けて販売することができます。 (認証マークは、青森県が商標登録しているものです。)
土づくりを行い、農薬と化学肥料を減らした持続性の高い農業に取り組む農業者を「エコファーマー」といい、国の基準に基づき、県が認定しています。 認定された農業者は「環境にやさしい農業」に取り組んでいる証(あかし)として、「エコファーマーマーク」を使用できます。
農薬や化学肥料を2年前※から使っていない田や畑で、農薬や化学肥料を使わないで生産した農産物を「有機農産物」といい、国に登録された機関が認定しています。 有機農産物と表示して販売するためには、JAS法で決められた基準を満たし、「認定機関」から認定を受ける必要があります。 ※米や野菜は2年前から、果樹は3年前から
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