りんご-生育速報

2020年りんご‘ふじ’熟度調査結果(りんご研究所、10月19日現在)

(地独)青森県産業技術センターりんご研究所2020/10/19

概要

 無袋:10月19日現在、平年値と比較して、硬度、糖度、酸度、ヨード反応、着色指数、蜜果率及び蜜程度は低い。

 有袋:10月19日現在、平年値と比較して、硬度、糖度、酸度、ヨード反応及び着色指数は低い。

 

※具体的データは以下の表、または添付ファイルを参照してください。

 

 

ふじ(無袋)

調査日

硬度

(lbs)

糖度

(%)

酸度

(g/100ml)

ヨード反応

(0~5)

本年 平年 前年 本年 平年 前年 本年 平年 前年 本年 平年 前年
 9/25 17.0 17.8 18.3 11.2 11.5 11.9 0.360 0.404 0.460 3.5 3.8 4.4
10/ 1 16.2 17.8 17.3 11.8 11.9 12.9 0.374 0.444 0.458 3.4 3.8 4.0
10/ 7 15.4 17.3 16.3 12.1 12.4

13.4

0.366 0.425 0.475 3.0 3.5 4.0
10/13 15.9 16.5 15.1 12.7 12.9 14.1 0.345 0.414 0.419 2.5 3.2 3.8
10/19 14.6 16.1 14.3 12.9 13.5 14.5 0.327 0.413 0.429 2.5 2.8 3.6
10/25   15.7 14.4   13.8 14.9   0.403 0.404   2.6 3.1
10/31  

15.2

13.9   14.1 15.9   0.395 0.440   2.2 3.0
11/ 6   15.1 13.5   14.4 16.2   0.392 0.444   1.7 2.6
11/12   14.7 13.3   14.5 16.7   0.379 0.430   1.5 2.1
調査日

着色指数

(0~5)

蜜果率

(%)

蜜程度

(0~4)

果重

(g)

本年 平年 前年 本年 平年 前年 本年 平年 前年 本年 平年 前年
 9/25 0.5 0.6 0.6 0 0 0 0 0 0 289 260 222
10/ 1 1.0 1.4 0.7 0 8 0 0 0.1 0 299 283 242
10/ 7 1.1 1.8 1.4 0 26 0 0 0.2 0 315 298 277
10/13 1.7 2.2 2.0 17 50 8 0.2 0.5 0 331 314 297
10/19 2.0 2.6 2.6 33 77 58 0.3 1.0 0.3 353 324 316
10/25   2.9 3.0   88 100   1.4 0.7   337 321
10/31   3.4 3.7   93 92   1.8 1.0   342 324
11/ 6   3.6 3.9   99 100   2.3 2.0   352 338
11/12   3.9 4.2   98 100   2.5 2.3   363 348

注)平年:1996~2015年までの20か年平均。

ただし、9/25の灰色文字は参考値で2015年~2019年までの5か年平均。

 

 

ふじ(有袋)

調査日

硬度

(lbs)

糖度

(%)

酸度

(g/100ml)

ヨード反応

(0~5)

本年 平年 前年 本年 平年 前年 本年 平年 前年 本年 平年 前年
 9/25 17.5 18.0 18.3 10.7 11.3 11.5 0.346 0.389 0.417 3.4 3.8 4.3
10/ 1 17.3 17.8 17.9 11.1 11.7 12.4 0.357 0.424 0.437 3.3 3.7 4.0
10/ 7 15.5 17.2 16.2 11.6 12.1 12.9 0.351 0.414 0.442 3.1 3.5 3.9
10/13 16.3 16.4 15.2 11.8 12.5 13.5 0.353 0.400 0.401 2.6 3.1 3.7
10/19 15.2 16.1 14.9 12.5 13.0 13.8 0.331 0.395 0.409 2.5 2.8 3.3
10/25   15.5 14.7   13.3 14.4   0.383 0.394   2.6 3.3
10/31   15.1 14.1   13.7 14.9   0.377 0.399   2.2 2.6
11/ 6   14.8 12.9   13.9 15.0   0.365 0.383   1.7 2.3
11/12   14.5 13.0   14.1 15.6   0.354 0.361   1.3 1.4
調査日

着色指数

(0~5)

蜜果率

(%)

蜜程度

(0~4)

果重

(g)

本年 平年 前年 本年 平年 前年 本年 平年 前年 本年 平年 前年
 9/25 0.3 0 0 0 0 0 0 0 289 256 217
10/ 1 0.4 1.7 1.1 0 0 0 0 0 0 297 274 240
10/ 7 1.2 2.6 2.1 0 4 0 0 0.0 0 312 290 270
10/13 1.6 3.0 2.8 0 13 0 0 0.1 0 322 301 293
10/19 1.9 3.4 3.5 25 41 33 0.3 0.4 0.2 355 318 302
10/25   3.7 3.8   70 67   0.8 0.4   325 318
10/31   4.0 4.2   86 100   1.1 0.7   339 321
11/ 6   4.2 4.4   93 100   1.6 1.3   348 333
11/12   4.3 4.6   96 100   1.8 2.1   361 345

注)平年:2003~2019年までの17か年平均。
ただし、9/25の
灰色文字は参考値で2015年~2019年までの5か年平均。

除袋日:9月24日外袋、29日内袋除袋。

 

2020年りんご(ふじ)熟度調査結果1019

 

 

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