臨時農業生産情報
（水稲の刈遅れ防止について）
平成２３年９月２６日
青森県「攻めの農林水産業」推進本部
県内各地の水稲は刈取適期を迎えていますが、長雨や台風の影響により刈取作業が遅れています。刈遅れによ
り品質や食味を低下させないため、次の事項に留意して、速やかに刈取りを行ってください。
１ 刈取り
（１）刈取りが遅れると、胴割米やクサビ米、茶米の発生が多くなるなど、品質や食味の低下がみられるので、
籾の黄化程度を見極めて、速やかに刈取る。
（２）倒伏した稲は、穂発芽等による品質低下が懸念されるので、仕分け刈りを行う。
（３）長雨や台風などによる滞水で作業が行えないほ場では、排水溝を掘るなどの排水対策を行い、適期内に刈
取りを行う。
（４）品種が切り替わる場合は、機械の清掃を徹底し、異品種の混入を防止する。
２ 乾燥・調製
仕上がり玄米水分は１５.０％を目標とし、登熟ムラによる高水分籾や未熟な籾の混入が多い場合は、二段
乾燥など水分ムラに配慮した乾燥に努め、過乾燥米や胴割米の発生防止に努める。
┌──────────────────────┐
│報道機関用提供資料 │
├───────┬──────────────┤
│担 当 課 │ 農産園芸課 │
│担 当 者 │ 稲作振興グループ 菊池主査 │
├───────┼──────────────┤
│電話番号 │ 直通 ７３４－９４８０ │
│ │ 内線 ３４５６ │
├───────┼──────────────┤
│ │ 農林水産部 │
│報 道 監 │ 髙原農商工連携推進監(次長) │
│ │ 内線 ３１８１ │
└───────┴──────────────┘
臨時農業生産情報（水稲の刈遅れ防止について）.pdf (76KB)
