臨時農業生産情報（高温に対する技術対策）
令和３年８月３日
青森県「攻めの農林水産業」推進本部
仙台管区気象台発表（令和３年８月２日１４時３０分）「高温に関する早期天候情
報（東北地方）」によると、東北地方では、今後２週間程度、暖かい空気が流れ込み
やすいため、気温は平年よりかなり高くなる可能性があります。
今後の気象情報に注意し、次の事項に留意して、農作物の適正な管理に努めてくだ
さい。
１ 水稲
（１）出穂・開花期は、稲が最も水を必要とする時期になるので、開花・受精に支障
がないよう５～６cmの水深を保つ。
（２）出穂後６～１０日の期間に高温になると、胴割米などが発生し品質が低下しや
すくなるので、開花が終了した水田では、水の入替えなどで水温の上昇を防ぐ。
（３）斑点米カメムシ類の発生が「多い」と予想されているので、適期防除を徹底す
る。
（４）早期落水は品質低下を助長するので、落水の目安「乾田で出穂後３０～３５日、
湿田で出穂後２０～２５日」を守る。
２ 野菜・花き・畑作
（１）ハウス等施設栽培では、換気や遮光資材などによる温度管理を徹底する。
（２）野菜・花き類では、生育に応じた追肥とかん水を行い、草勢を維持する。ま
た、収穫は、涼しい時間帯に行い、収穫物は直射日光が当たらないようにするな
ど鮮度保持に努める。
（３）高温・乾燥が続くと、ハダニ類、アザミウマ類、アブラムシ類等の発生が多く
なるので、早期発見、早期防除に努める。
（４）転作大豆では、ほ場が乾燥している場合は、うね間かん水を行う。
３ りんご等果樹
（１）徒長枝の整理、支柱入れや枝つりなどは、日焼け果が発生しないよう高温時に
は控える。
（２）苗木や若木、わい性台樹は乾燥の影響を受けやすいので、園地の状況を確認し、
乾燥している場合は１㎡当たり２０リットル程度をかん水する。
（３）ハウスぶどうは、換気などによる温度管理を徹底する。
（４）草からの蒸散を防ぐため、草刈りをこまめに行い、樹冠下に敷き草をする。
（５）収穫は、果実温が高い日中を避けて行い、収穫した果実は速やかに冷蔵庫に入
れるか、日陰に置くなどにより鮮度保持に努める。
４ 畜産
（１）畜舎の暑熱対策
ア 窓を開放したり換気扇や送風機を利用して、舎内の風通しをよくする。
イ 日除けの設置や屋根への散水等により舎内温度を下げる。
（２）家畜の飼養管理
ア 飼料給与は朝、夕の涼しい時間帯に行うなどして乾物摂取量を高める。
イ 新鮮な水を常に飲めるよう飲水環境を整える。
ウ 乳用牛では特に、乳量や乳成分の低下を防ぐため、良質の一番草を給与する
ようにし、ビタミンやミネラルの補給に努める。
エ 種雄豚の交配は涼しい時を選び、供用は週２回程度とする。
オ 鶏については、夜間に給餌する方法も有効である。
（３）放牧牛の管理
ア 放牧は、木陰のある牧区を使い、ミネラルの補給を欠かさないようにすると
ともに、新鮮な水が常に飲めるようにする。
イ 放牧牛の行動をよく観察し、異常牛の早期発見・早期治療に努める。
