セイヨウナシ‘ゼネラル・レクラーク’の熟度(最終) 平成29年9月30日現在 地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所 県南果樹部(五戸町) 摘要:表面色はほぼ平年並、地色は平年より高い 硬度は平年より低い ヨード反応は平年並 糖度はほぼ平年並、酸度は平年より低い 以上のことから総合的に判断すると、熟度の進みは平年よりやや早いと 見込まれる。 なお、県南果樹部(五戸町)では平年より2日早い9月22日より収穫を開始した。 --------------------------------------------------------------------- 1果重(g) 表面色(指数) 地色(指数) 月日 本年 平年 前年 月日 本年 平年 前年 月日 本年 平年 前年 ----------------------------------------------------------------------- 8/30 289 283 315 8/30 2.9 2.6 2.8 8/30 2.8 2.6 2.9 9/10 349 338 365 9/10 3.1 2.9 3.0 9/10 3.0 2.8 3.0 9/20 391 397 417 9/20 3.2 3.1 3.3 9/20 3.4 3.0 3.3 9/30 455 445 482 9/30 3.5 3.4 3.7 9/30 3.8 3.3 3.7 ----------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------- 硬度(lbs) ヨード反応(指数) 糖度(Brix) 月日 本年 平年 前年 月日 本年 平年 前年 月日 本年 平年 前年 ----------------------------------------------------------------------- 8/30 12.2 13.7 12.8 8/30 4.1 4.4 4.4 8/30 10.7 10.9 10.8 9/10 11.6 12.8 12.4 9/10 4.1 4.1 4.2 9/10 12.0 11.5 11.7 9/20 11.2 12.2 11.8 9/20 3.8 3.8 3.8 9/20 12.2 12.1 12.3 9/30 10.9 11.9 11.3 9/30 3.5 3.5 3.6 9/30 12.9 12.8 12.8 ----------------------------------------------------------------------- ------------------------ 酸度(%) 月日 本年 平年 前年 ------------------------ 8/30 0.28 0.33 0.32 9/10 0.26 0.31 0.31 9/20 0.25 0.29 0.31 9/30 0.22 0.28 0.29 ------------------------- 県南果樹部(五戸町)の平年の収穫始め:9月24日 注)平年:平成13年~28年の16カ年平均 表面色及び地色:ニホンナシ地色カラーチャートを使用 1(緑色)~6(黄色) 硬度:ペネトロメーターを使用 ヨード反応指数:0(100%でんぷん消失)~5(ほとんど染色) お問い合わせ:りんご研究所県南果樹部 電話 0178-62-4111